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*DE MERLUZA relleno de marisco 15 E
*DE POLLO relleno de jamon cocido y queso de vaca 12E
*DE SOLOMILLO DE CERDO relleno de jamon serrano y queso de vaca 12 E
*DE TERNERA relleno de
*jamon iberico y queso de abredo15 E
*cecina, mozzarella y pimientos del piquillo 15 E
*chosco de Tineo y queso Cabrales 15E
*lacon cocido, queso Arzua-Ulloa y grelos 15 E
*boletus, panceta iberica y queso ahumado 15 E
*foie y pisto de verduras 15 E
*morcilla, queso de cabra Santa Rosa y cebolla caramelizada 15 E

Reconocen su trayectoria profesional de 35 anos; recibira la distincion el proximo dia 22.

La patronal de la hosteleria asturiana, OTEA, ha decidido conceder el Diploma de Honor a Santiago Fernandez Martinez, gerente y propietario del restaurante El Alamo, en Tapia, en el Occidente de Asturias. La patronal de la hosteleria asturiana quiere reconocer de este modo la trayectoria profesional de Santiago Fernandez al frente de su conocido restaurante. Recibira el galardon el proximo dia 22 de este mes en el transcurso de una gala que tendra lugar en el hotel Palacio de las Nieves, en Langreo.

Sin duda, Santiago Fernandez Martinez es uno de los hosteleros con mas prestigio del Occidente asturiano, no en vano lleva mas de 35 años en el sector y mas de 27 al frente del restaurante El Alamo, en Tapia de Casariego, donde reune a asturianos y marinanos en torno a su cocina.

FUENTE:
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/amarina/2022/11/11/santiago-fernandez-gerente-restaurante-alamo-tapia-diploma-honor-patronal-hosteleria-asturiana/00031668168316164548900.htm

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